Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska to zwyczaje żywieniowe mieszkańców Grecji, Włoch, Krety. Obecnie jest uważana za jedną z najzdrowszych diet i jest zalecana przez ministerstwo zdrowia.

Składa się głównie z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej ilości produktów zwierzęcych, a także niewielkiej ilości słodyczy i tłuszczów.


Generalnie odradza się spożywania tłuszczy nasyconych, białego pieczywa, słodyczy, tłustego mięsa i tłustych sosów. Natomiast zaleca się przede wszystkim:

• produkty zbożowe (ponieważ są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, cynk, magnez),

• makarony (chronią przed rakiem jelita grubego),
• oliwa z oliwek (jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E, zapobiega powstawaniu zakrzepów),
• warzywa i owoce (są bogatym źródłem witamin, zapobiegają powstawaniu nowotworów),
• czosnek i cebula obniżają ciśnienie.