Cukier wcale nie jest dobry!

Cukier to chyba jeden z najsłynniejszych poprawiaczy nastroju. Czekoladki czy cukierki pozytywnie zmieniają nasze samopoczucie. Jednak spożywanie cukru w zbyt dużej ilości powoduje cukrzycę i otyłość.

Wśród społeczeństwa zauważamy ciągły wzrost „epidemii” cukrzycy i otyłości. A te choroby biorą się z nadmiaru przyswajanego cukru, który odkłada się w formie tkanki tłuszczowej. Nie bez znaczenia jest to, jaki cukier wybieramy, najkorzystniej jest stosować te, które są łatwo przyswajalne przez nasz organizm.

Spożywanie cukrów prostych powoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, co z jednej strony jest szkodliwe (hiperglikemia), a z drugiej strony stanowi ratunek w stanie niedocukrzenia (hipoglikemia).

Cukry złożone wchłaniają się wolniej i nie powodują nagłych skoków poziomu glukozy we krwi, wiec ich stosowanie jest jak najbardziej wskazane (zboża,kukurydza, rośliny strączkowe, orzechy).

Pamiętajmy, że cukier w odpowiedniej ilości jest niezbędny dla organizmu. Nawet jeśli nie przesadzamy z tą substancją nie zapominajmy o okresowych kontrolach ciśnienia oraz poziomu glukozy we krwi.