Chleb może szkodzić

Na celiakię cierpi około 350 tysięcy Polaków.

Szacuje się, że większość z nich nie jest świadoma swojego schorzenia. Celiakia (synonim: choroba trzewna) jest chorobą o podłożu genetycznym. Wywołana jest nieprawidłową reakcją organizmu na gluten, który znajduje się w produktach zbożowych. Nietolerancja ta prowadzi do zaniku kosmków jelita cienkiego, które są odpowiedzialne za wchłanianie substancji odżywczych. Nieleczona, wiąże się z licznymi powikłaniami, a nawet podwyższonym ryzykiem procesu nowotworowego.

Aby zapobiec nieodwracalnym szkodom w organizmie, szczególnie ważne jest wczesne rozpoznanie już u najmłodszych dzieci. U niemowląt można zauważyć pierwsze objawy po 4-6 tygodniach od wprowadzenia do diety produktów mącznych. Niepokojące symptomy to nadpobudliwość lub apatia, częste infekcje, przewlekłe biegunki, wymioty, brak apetytu, wzdęcia, spadek wagi.

Naukowcy alarmują jednak, że jedynie 10 proc. osób z celiakią ma klasyczne objawy. U większości chorych pojawiają się symptomy związane z efektem zaburzonego wchłaniania m.in. niedorozwój szkliwa zębowego, próchnica, zapalenie kącików ust, języka, opryszczkowe zapalenie skóry, anemia, opóźnione dojrzewanie, zaburzenia zachowania. Obchody V Międzynarodowego Dnia Celiakii (27 maja) to dobra okazja do uświadomienia społeczeństwu ryzyka, jakie niesie z sobą niezdiagnozowana celiakia.