Bakterie w butelkowanej wodzie

Analiza wody w Kanadzie wykazała, że ponad 70 proc. próbek zawierało zbyt duże stężenie bakterii heterotroficznych.

O tym fakcie poinformowali naukowcy z laboratorium C-crest w Montrealu podczas 110. zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Mikrobiologicznego w San Diego."Choć w kanadyjskich kranach woda jest najczystsza, wielu mieszkańców miast woli korzystać z wody butelkowanej wychodząc z założenia, że skoro ma etykietkę z ceną jest bardziej czysta i bezpieczna niż woda z kranu" - mówi prowadzący badania Sonish Azam.

Impuls do badań pojawił się, gdy jeden z pracowników laboratorium poczuł się źle po wypiciu butelkowanej wody dostępnej w miejscu pracy. Naukowcy postanowili wówczas poddać analizie mikrobiologicznej kilka marek popularnych na kanadyjskim rynku. Okazało się, że w ponad 70 proc. przypadków znane marki nie spełniały wymogów dotyczących wody pitnej ustalonych przez Farmakopeę Amerykańską (United States Pharmacopeia - USP), zgodnie z którymi na jeden mililitr wody powinno przypadać nie więcej niż 500 jednostek tworzących kolonię (CFU).